酿酒师教你如何制作杨桃酒

想必小伙伴们经常就是将杨桃洗干净然后就吃了，殊不知道，杨桃也可以泡酒来喝的，今天小编就教会小伙伴们如何泡杨桃酒，顺便来讲讲关于杨桃泡酒的功效与作用，心动想跟小编一起制作的小伙伴们来吧，让我们一起来做杨桃泡酒，做好了之后分给家里面的爸爸喝，多喝喝比较有益的杨桃酒。

杨桃别名五敛子、三廉子、三棱子、洋桃等，为酢浆草科植物阳桃的果实。

杨桃中含有较丰富的糖类、有机酸及维生素c，有生津利尿、解酒毒的作用。

杨桃能减少机体对脂肪的吸收，有降低血脂、胆固醇的作用，对高血压、动脉硬化等心血管疾病有预防作用。同时还可保护肝脏，降低血糖。

杨桃中含有丰富的有机酸，能提高胃液的酸度，促进食物的消化而收到消食和中之效。

杨桃中糖类、维生素C及有机酸含量丰富，且果汁充沛，能迅速补充人体的水分，生津止渴，并使人体内的热或酒毒随小便排出体外，消除疲劳感。

材料

杨桃500克

碎冰糖约100克

柠檬1颗

米酒头500克

做法

1：杨桃洗干净，充分擦干水分，切去蒂头，在切成圆片

2：柠檬也洗干净，充分擦干水分，切成圆片

3：取出完全没有水汽的玻璃容器，依序将杨桃、柠檬、碎冰糖放入，再慢慢倒入米酒头。

4：盖上盖子确实密封后，移至阴凉处储放。约6个月后即可饮用。

酿制+保存+赏味

酿制时间=6个月

保存方式=玻璃罐或陶瓷罐，需确实密料

赏味期=约可置于室温阴凉处1年

杨桃酒的禁忌：

1、杨桃性寒，多食可引起腹泻，故脾胃虚寒、纳差腹泻者应少食。

2、杨桃不适合肾病患者吃，因为杨桃包含一种影响神经传导的物质，肾脏功能欠佳者食用后，可能导致神经失调如昏迷等。

3、肺热咳嗽、痰白而多者应慎食。相信大家都知道杨桃泡酒怎么做，自制杨桃酒的方法